L’inizio della collaborazione con lo Slow Food risale al 1998, da quell’anno e fino al 2006 partecipiamo a questi ed altri eventi come ristorante King Hua, successivamente, dopo la cessione, come ristorante Zheng Yang.

Nei primi anni abbiamo partecipato al Salone del Gusto nei Laboratori del Gusto, dove si presentano delle serate a tema.
Nel 2008 il ristorante Zheng Yang è presente al Salone con il proprio stand di vendita al pubblico ottenendo un grande successo e soprattutto è il primo ed unico ristorante cinese resente al Salone del Gusto di Torino.